Nuestras Especialidades
Ravioli al brodo
Raviolis Rellenos de Jamón con Caldo de Pollo
Spaghetti allo scoglio
Espaguetis de trigo duro con ajo, aceite, tomate, mariscos, tomates y perejil
Ravioli alla panna e prosciutto
Raviolis Rellenos de Jamón con nata y Jamón
Ravioli al pomodoro
Raviolis Rellenos de Espinacas con Salsa de Tomate
Spaghetti yingli
Espaguetis de trigo duro y salsa de pimienta negra, ternera y pimientos
Spaghetti al ragù bolognese
Espagueti de trigo duro, tomate y carne de res tradicional italiana
Gnocchi alla sorrentina
Masa artesanal de harina y patatas, servida con tomate, mozzarella y orégano
Fettuccine al ragù
Pasta de huevo hecha a mano con salsa boloñesa
Fettuccine Alfredo
Pasta de huevo hecha a mano con crema de leche, queso, pimienta y albahaca
Lasagna
Hojaldre de pasta de huevo con salsa ragú, bechamel y queso en capas
Gnocchi alla Maremma impestata
Masa artesanal de harina y patatas con nata, panceta y guisantes
Risotto (pedido anticipado para 2 personas)
Risotto con cigálas, mejillones, almejas, rodano y santiaguiño, con tomates frescos, limón y perejil
La pasta es el primer plato que viene a la mente cuando se piensa en la gastronomía italiana. Pero aquellos que conocen la cocina del «bel paese» saben muy bien que la pasta es solo el comienzo. Prueba uno de nuestros deliciosos platos de mariscos.
Cacciucco
Sopa de pescado a la livornese con almejas, mejillones, langostinos, calamares, pulpos, gallineta, lubina
Pesciolino verde
Lubina en salsa verde a la parrilla
Frutti di mare sul letto verde
Mejillones, almejas, calamares, pulpos, ajo, aceite y perejil
Gli innamorati fritti
Frito de camarón y pulpo rebozado
Il romantico
3 gambas, ensalada, calabacín, berenjena en salsa ramsik
Si eres un amante de la carne, en la Taverna Vigna verás satisfechos tus deseos más profundos. Deléitate entre las diferentes variedades de carne propuestas en suculentas recetas tradicionales y modernas
Lombata di maiale al Pepe Nero
Cerdo a la plancha con salsa de pimienta negra y guarnición de patatas.
Petto ignudo
Pechuga de Pollo a la Parrilla con Sal y Pimienta
Lampredotto in brodo
Sopa de verduras con vientre de res, salsa verde, guindilla fresca, sal y pimienta
Roast beef
Rebanadas de carne magra con salsa, patatas, bruschetta y verduras
Milanese
Rebanada de carne empanada y frita, patatas fritas
Milanese vestita
Pechuga de pollo rebozada y frita con patatas fritas y salsa rosa
Costolette di agnello della nonna
Cordero en salsa agridulce de vinagre balsámico y guarnición de verduras asadas
Rosticciana
Costillas De Cerdo Cocidas a la Parrilla
Si vienes a probar uno de los platos más famosos de la cocina italiana en Taverna Vigna, puedes probar la original pizza napolitana hecha a mano, con levadura lenta y auténticos productos italianos
Frutti di mare
Tomate, mozzarella, camarones, mejillones, calamares, ajo y perejil
Zucchini
Tomate, Mozzarella, Calabacín
Prosciutto e funghi
Tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido
Valdostana
Tomate, mozzarella, bresaola, grana padano rúcula
Capricciosa
Tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón cocido, aceitunas negras
Kebab
Tomate, mozzarella, pollo, cebolla
¿Ni pasta ni pizza? Elige una de nuestras ricas y originales ensaladas
Insalata noce
Ensalada Mixta Con Pepinos Tomates Y Nueces
Tagliere di Parma
Plato con jamón de Parma, rúcula y parmesano
Insalata gamberetti, noci e avocado
Ensalada Mixta, Zanahorias, Maíz, Camarones, Frutos Secos, Nueces, Aguacate
Insalata manzo e Avocado
Ensalada mixta, tomate, maíz, ternera y aguacate
Insalata pollo
Ensalada mixta con pepino, maíz, zanahorias y pollo
Insalata prosciutto e formaggio
Ensalada mixta, pepino, maíz, jamón y queso
Tagliere di bresaola
Plato con bresaola, rúcula y grana padano
Aunque menos conocido el sandwich en Italia es una auténtica institución . Los que ofrece la Taverna Vigna recopilan las mejores variaciones del norte, centro y sur de Italia.
Parmigianino
Jamón de Parma, rúcula, grana padano
Manzoni
Carne de res marinada y picante cocida al horno y calentada en el plato, ensalada, tomate, cebolla o chucrut, mayonesa o ketchup
El snack o «lo sfizio» como decimos en Italia, se puede consumir entre comidas, antes del almuerzo o la cena, a media mañana o por la tarde. En definitiva, el snack siempre es bienvenido
Fagioli all uccelletto
Alubias cannellini Picantes con Crustones De Tomate, Albahaca y Pan de Ajo
Insalata di patate
Patatas hervidas, crema de huevo
I guelfi e i ghibellini
Bruschettas de tomate y albahaca y crustones de crema de hígado
Farcito al manzo con patatine
Piadina doble con carne picada y asada, cebolla y pimiento
Farcito al pollo con patatine
Doble piadina con pollo especiado y asado, cebolla y pimiento